ぎん茶の成分表ぎん茶の成分表
ミネラルの補給には、ぎん茶はおすすめです！
ぎん茶ミネラル含有量＜mg/100g中＞乾燥粉末の場合
| カルシウム | ５４３０. ００ | 鉄 | ９０. ００ |
| セレニウム | ０. ０２ | 銅 | ０. ９９ |
| リン | ２５０. ００ | 亜鉛 | １. ７５ |
| マグネシウム | ５８０. ００ | マンガン | ６. ３７ |
| カリウム | １２００. ００ | ヨード | １１. １０ |
| ナトリウム | ２１. ００ |
国立琉球大学農学部測定結果
主な食品１００g中のカルシウム含有量（単位：mg）
| 醗酵ギンネム（ぎん茶の茶葉） | ５,４３０ | 脱脂粉乳 | １,１００ |
| 干しエビ | ２,３００ | 牛乳５本（１リットル） | １,０００ |
| 煮干し | ２,２００ | ドジョウ（１０尾） | ８８０ |
| サクラエビ | １,５００ | チェダーチーズ | ７４０ |
| イワシ丸干し（中７尾） | １,４００ | プロセスチーズ | ６３０ |
醗酵ギンネムは琉球大学の測定結果。その他は四訂食品成分表より
比べてみればわかります！
カルシウム含有量、鉄分も群を抜いています。
各種お茶のミネラル成分分析結果（乾物）＜mg/１００ｇ中＞
| 試 料 | カルシウム | 鉄 | マグネシウム | カリウム |
| ぎん茶 | ５９７０. ０００ | １０５. ０００ | ３２５. ０００ | ２５２０. ０００ |
| ルイボスティー茶 | １３４. ５３８ | １０. ９７４ | １０７. ３９０ | ２９１. ０７２ |
| モロヘイヤ茶 | １５３２. ９２５ | １９. ７４２ | ３３８. ７５４ | ４００５. ２４７ |
| くみすくちん茶 | １３０６. ６０８ | ９. ５９７ | ２２８. ４３２ | １７７５. ９６５ |
| ウッチン茶（ウコン） | ９３. １４５ | ７. ３１２ | ２２４. １３７ | ２３０９. ８７６ |
| どくだみ茶 | ８１５. ５０７ | １２. ４９６ | １７３. ９４８ | ４７９４. ５４８ |
| 杜中茶 | １１４９. ７７０ | ３８. １１２ | ２３８. ４５３ | １０１８. ０４６ |
| ギムネマ茶 | １０２２. ０９２ | ４２. ８１３ | ４３７. ３２５ | １６０９. ８５６ |
| プアール茶 | ３１６. ９７３ | ４４. ０２３ | １３７. ９４５ | １４３６. ４２６ |
| アシタバ茶 | １０５４. ３９４ | ４１. ６９５ | ２１４. ９６１ | １５１９. ８５１ |
| キダチアロエ茶 | ２８７１. １７０ | ４. ２８５ | ７３８. ０００ | １４２１. ０００ |
| グヮバ茶 | １０３７. ８５０ | ９. ７４０ | １６５. ０００ | １５９４. ５００ |
| ウーロン茶 | １２４. ３００ | ３２. ９００ | １１９. ９００ | １３８１. ８００ |
＜分析責任者＞
国立琉球大学農学部教授 農学博士 本郷 冨士彌
ぎん茶を各種お茶と比べて
| ぎん茶にはカフェインが含まれていませんので、お休み前でも安心して お飲み頂けます。 カルシウムはウーロン茶の５０倍、マグネシウムは７倍、鉄は２倍です。 お茶で薬を飲んではいけないとか、お茶を飲み過ぎると貧血になるとか 話題のミネラル、セレニウムが、ぎん茶には含まれています。 ぎん茶は、身体に必要な酵素を多く含んだ醗酵飲料です。 |
栄養成分表（煮出し液の場合）
ぎん茶３バック（１２g）あたり
| 熱 量 １２kcal たんぱく質 １g 脂 質 ０g 糖 質 ２g ナトリウム ３mg |
試験依頼先 財団法人日本食品分析センター
試験成績発行年月日 平成１０年０２月０２日
試験成績発行番号 第４９８０１０１２３、００３号
| カルシウム ３０〜６０mg カリウム １６８mg マグネシウム １８mg リン １６mg 鉄 １３２ug 亜鉛 １４３ug マンガン ５２８ug 銅 ７ug セレニウム １. ５ug |
国立琉球大学農学部測定
上記の機関の分析結果に基づき換算したぎん茶１２gに水１リットルを
加えて沸騰後、５分間煮出してろ過した液（可食部分）について試験した結果
ぎん茶の吸収率
| カルシウムはなかなか吸収されにくいミネラルですが。 ぎん茶なら、お茶がわり水がわり気軽に毎日カルシウム を補給できますし、カルシウムの吸収を助ける成分も同時 に補給する事ができる健康茶です。 |